A falta de energia elétrica quando a geladeira está cheia é uma situação comum em muitas cidades brasileiras, especialmente em ...

Qual é a primeira coisa que você faz quando abre a geladeira e vê que há um alimento cujo prazo de validade já expirou ou tem uma aparência ruim? Possivelmente, você o joga fora. Mas você já parou ...

Quanto de comida você deixou no prato na sua última refeição? Algumas migalhas? Aquela salada meio murcha? Ou, quem sabe, até umas boas garfadas, já que você estava empanturrado demais para raspar o ...

Aprenda a técnica infalível de usar película plástica para evitar o desperdício de bananas e manter a sua fruteira organizada ...

Segundo as Nações Unidas, cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo são perdidos ou desperdiçados em algum ponto da cadeia de abastecimento alimentar. Mais perto de nós, na União ...

À medida que o mundo procura maneiras de combater a crise climática, os especialistas procuram novas soluções para os sistemas alimentares. Segundo o Painel Intergovernamental para as Alterações ...

Um estudo realizado pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) apontou as principais causas de desperdício de alimentos no Brasil. Das 140 milhões de toneladas de alimentos produzidas por ano no ...

Um surto de listeriose na Flórida, nos Estados Unidos, provocou de janeiro até agora pelo menos uma morte, 22 hospitalizações e um recall de sorvetes. Os seres humanos adoecem com infecções causadas ...

A capital do país receberá, nos dias 22 e 23 de outubro, o Workshop Internacional sobre Prevenção a Perdas e Desperdício de Alimentos. A última vez que o evento ocorreu na América Latina foi em 2018, ...

Claudia Cheron König é Pós Doutora em Economia das Organizações pela Universidade de São Paulo (USP). Bruna Liria Avelhan é Doutora em Administração na área de Organizações, Empreendedorismo e Mercado ...

Após quase dez anos, iniciativa criada por Massimo Bottura e Gastromotiva soma 3 milhões de refeições servidas, 350 toneladas ...