Si buscas una ensalada fresca pero con personalidad, esta receta de Gipsy Chef es para ti. La combinación del queso fresco con anchoas de calidad, coronada con una mantequilla ahumada casera y un ...

El verano es temporada de pepino , un vegetal tan sabroso como refrescante que queda particularmente bien en cualquier plato ...

Cercano y atípico. Así se define así mismo Pablo Albuerne, más conocido como Gipsy Chef (Oviedo, 1976). Un cocinero al que le gusta romper reglas y que disfruta con la cocina sencilla y sin corsés.

Hoy, en colaboración con el canal Comer de La Vanguardia, un sacrilegio a la francesa tan bueno, que bien merece correr el riesgo del desprecio galo. Aquí va mi versión exprés del mitiquísimo puré de ...

Conservar el sabor del verano en un tarro ya no es un sueño. ¿Cómo? Fácil: Gipsy Chef te cuenta su receta de mermelada de tomate para que encierres los últimos coletazos del verano y los disfrutes ...

Para muchos es un gran desconocido en la cocina, pero el boniato es un alimento que nos ofrece muchas posibilidades, y que además destaca por tener un exquisito sabor. De hecho, el chef asturiano ...

Los pickles se han convertido en uno de esos acompañamientos capaces de cambiar por completo una comida sencilla. Su punto ácido, fresco y ligeramente picante encaja especialmente bien en recetas de ...