Auch andere Zutaten des Hefeteigs wie Butter, Margarine oder Eier sollten Sie vor dem Untermischen auf Zimmertemperatur bringen, also etwa eine Stunde vor Beginn des Backens aus dem Kühlschrank nehmen ...

Mehl, Trockenhefe und Salz vermischen. Bei Verwendung von Frischhefe diese vorher in leicht erwärmter (nicht heißer!) Pflanzenmilch auflösen. Margarine in einem Topf auf dem Herd bei niedriger Hitze ...

Die Marzipanrohmasse mit der Hefe und den restlichen Zutaten verrühren. Die Hefe mit der Milch verrühren. Dann Mehl, Zucker, Ei, Marzipanrohmasse und Vanillemark zugeben. Nun mit dem Kneten beginnen.

Ein Hefezopf gehört für viele zum Osterfrühstück einfach dazu. Dass dieser jedoch nicht gekauft werden muss, sondern einfach zu Hause selbstgemacht werden kann, beweist dieses Rezept. Das Osterfest ...

Ob mit Rosinen, ohne Mandeln oder mit ganz viel Hagelzucker: Der wattige und fluffige Teig dieses Back-Klassikers ruft Kindheitserinnerungen hervor und schmeckt eigentlich das ganze Jahr über. Wir ...

Zu den vielen Traditionen an Ostern gehört auch der Osterzopf oder Osterkranz. Ob zum festlichen Frühstück oder beim Kaffeekränzchen – der fluffige Hefezopf mit der goldgelben Kruste macht allen ...

Mehl, Trockenhefe und Salz vermischen. Bei Verwendung von Frischhefe diese vorher in leicht erwärmter (nicht heißer!) Pflanzenmilch auflösen. Margarine in einem Topf auf dem Herd bei niedriger Hitze ...

Am ersten Tag, sagte mein Vater zu mir, schmecke ein Hefezopf aus der Bäckerei meist noch nicht. Ich sehe das auch so, der Zopf ist dann noch zu weich, zu fluffig. Einmal habe ich auf einer Berghütte ...

Um die Kalorien-Bilanz von Nutella steht es nicht gut - so ehrlich muss man an dieser Stelle schon sein. Leider schmeckt die Kombi aus Zucker und Haselnüssen sehr lecker. Das weiß auch Back-Expertin ...

AKTUALISIERT, 27.03.2024: Der Hefezopf gehört zum Frühstück an Ostern. Wie er richtig gut gelingt, verraten Bäcker aus Eberswalde, Rohrlack und Oberkrämer. Von der Lausitz bis ins Oderbruch, vom ...

Zu Ostern macht sich Léa Linster selbst ein Geschenk: einen duftenden Hefezopf. «Ein schön gleichmässig geflochtener Hefezopf hat etwa Feierliches», sagt die Sterneköchin aus Luxemburg. Vor allem, ...