Notre consommation de poissons ne cesse d'augmenter : en Suisse, entre1980 et 2001, nous sommes ainsi passés de 5,8 à 7,9 kilogrammes par an et par personne, soit une augmentation de 2,1 kg. Les ...

C’est le plus grand de tous les thons et le plus goûteux. S’il cumule les bienfaits, il pâtit aussi de la pollution des océans. Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. Attente : 2 h. 600 g de longe de ...

Le propriétaire d'une chaîne de restaurants de sushis a payé lundi un montant record de 2,8 millions d'euros pour un thon rouge géant lors de la prestigieuse enchère du Nouvel An sur le principal marc ...

Le précédent record de prix d’acquisition pour un thon rouge était de 333,6 millions de yens en 2019. lunamarina / stock.adobe.com Lors des traditionnelles enchères du Nouvel An à Tokyo, un vendeur de ...

Les sardines sont riches en oméga-3 et peuvent remplacer les conserves de thon. saulgranda / Getty Images Alors que les ONG Bloom et Foodwatch dénoncent la large contamination au mercure des conserves ...

« Maguro », il suffit d’un mot pour évoquer le poisson roi des restaurants de sushis. Au Japon, le thon atteint des prix vertigineux au moment de la criée du Nouvel An. Mais on utilise ce terme ...

Avec l'affaire du thon contaminé au mercure, 60 millions de consommateurs a dévoilé le poisson qu'il fallait consommer. Devant cette étude inquiétante, les Français ne savent plus vraiment quel ...

Prenez note que cet article publié en 2023 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Un thon rouge s'est échoué sur les berges des Méchins, jeudi, une situation assez rare selon les ...

Le propriétaire d’une chaîne de restaurants de sushis a payé lundi un montant record de 2,8 millions d’euros pour un thon rouge géant lors de la prestigieuse enchère du Nouvel An sur le principal ...

En pleine crise de la viande de cheval en Europe sort une étude sur la fraude aux poissons aux USA. Une étude accablante qui montre, en outre, que le thon blanc est presque toujours remplacé par de ...

Mission accomplie. Hier en fin d'après-midi, le thon géant imaginé par Marc Morvan s'est installé dans l'Odet à Quimper. Un poisson d'avril en forme de revendication au service de l'art contemporain.

1 * Délayer le sucre, le lait de coco et la sauce de poisson. Bien mélanger. 2 * Piquer les tranches de thon avec une fourchette et les disposer dans un plat sans qu'elles ne se superposent. 3 * ...